在家中制作美味蛋糕其实并不复杂，尤其是使用九阳电压力锅这样多功能的厨房电器，更是让烘焙变得轻松简单。今天就来分享一下如何用九阳电压力锅制作一款香甜可口的蛋糕。

首先准备好所需的材料：新鲜鸡蛋3个、砂糖50克、低筋面粉80克、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及几滴柠檬汁（如果没有柠檬汁也可以用白醋代替）。这些材料都是基础款，可以根据个人口味添加一些巧克力碎片或者坚果增加风味。

接下来是具体步骤：

1. 分离蛋白和蛋黄：将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，分别放入两个干净无水无油的大碗中。注意分离时一定要小心，避免蛋黄混入蛋白中影响打发效果。

2. 打发蛋白：在蛋白里加入几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器开始搅打，当出现粗泡时分三次加入砂糖继续搅打至硬性发泡状态，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。

3. 混合蛋黄糊：在一个大碗里把蛋黄搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，充分混合后再筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀成为细腻的蛋黄糊。

4. 合并面糊：取三分之一打好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，采用切拌的方式轻轻翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白霜全部倒入，同样以切拌手法快速而轻柔地混合，直至看不到白色蛋白为止。

5. 蒸制蛋糕：将混合好的蛋糕糊倒入已经涂抹了薄层油的耐高温容器内，轻轻震几下排出大气泡。接着把装有蛋糕糊的容器放入预热好的九阳电压力锅中，选择“蒸煮”模式，设定时间为25分钟即可。

6. 完成检查：时间到了之后不要急于打开盖子，让蛋糕在锅里静置5分钟后取出倒扣放凉，这样可以防止蛋糕塌陷。

7. 装饰享用：待蛋糕完全冷却后可根据喜好进行装饰，比如撒上一层糖粉或挤上奶油花等。

通过以上步骤，一款松软香甜的电压力锅蛋糕就成功出炉啦！不仅操作简便而且成功率高，非常适合家庭日常制作。尝试一下吧，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜！