最简单美味的家常豆腐做法
豆腐，作为中国菜中不可或缺的食材之一，以其丰富的营养价值和多变的烹饪方式深受大家喜爱。今天，我们就来分享一款简单又美味的家常豆腐做法，让这道菜成为餐桌上的亮点。
首先，准备好所需的材料：一块嫩豆腐、适量的青椒、红椒、葱姜蒜以及一些调味料。嫩豆腐切块备用，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末。
接着，将豆腐放入沸水中焯一下，这样既能去除豆腥味，又能使豆腐更加紧实。焯好后捞出沥干水分，备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入青椒和红椒翻炒均匀。待蔬菜变软时，倒入豆腐块，轻轻翻动，避免豆腐碎裂。
调味是关键步骤，加入适量的盐、生抽、少许糖提鲜，再撒上一点胡椒粉，翻炒均匀。如果喜欢汤汁浓郁一些，可以加少量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
最后，勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱全的家常豆腐就完成了！
这款豆腐做法简单快捷，适合忙碌的工作日，但味道却丝毫不逊色于餐厅的大厨作品。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。
希望这份简单的家常豆腐做法能为您的厨房增添一份乐趣，也让家人享受到健康美味的一餐。
