随着天气逐渐转凉，很多人开始注重饮食的温补作用。而糯米，作为一款营养丰富、口感软糯的食材，正是冬季进补的理想选择。它不仅富含碳水化合物和多种微量元素，还能起到暖胃养身的效果。今天就为大家分享8种用糯米粉制作的美味佳肴，简单易做，适合家庭厨房操作，非常适合冬天享用。

1. 糯米糍（艾草糍粑）

将糯米粉与适量清水混合，揉成光滑面团后蒸熟，再加入炒香的花生碎、芝麻和红糖，包入糯米皮中，口感Q弹，甜而不腻，是传统节日里的经典小吃。

2. 糯米鸡

用糯米粉和鸡肉、香菇、腊肠等食材一起蒸制而成，香气扑鼻，软糯可口。做法简单，只需将所有材料拌匀后放入蒸锅中，蒸熟即可食用。

3. 糯米藕盒

将糯米粉与猪肉末混合，做成肉丸状，再夹入莲藕片中，煎至金黄，外酥里嫩，别有一番风味。

4. 糯米年糕

这是许多地方春节必备的传统食品。将糯米粉加水搅拌成糊状，倒入模具中蒸熟，冷却后切片煎食，香甜软糯，极具年味。

5. 红豆糯米饼

将红豆煮烂后加入糯米粉中，捏成小饼状，煎至两面金黄，吃起来香甜绵密，是早餐或下午茶的不错选择。

6. 糯米酒酿圆子

将糯米粉搓成小圆子，放入煮沸的酒酿中，加入少许冰糖，煮至浮起即可。这道甜品温暖润肺，特别适合寒冷的冬日。

7. 芝麻糯米球

将糯米粉制成小球，裹上炒香的黑芝麻，外酥内糯，香甜可口，是孩子们喜爱的小零食。

8. 糯米蒸蛋

将糯米粉与鸡蛋液混合，加入适量清水，蒸制而成。口感细腻，营养丰富，适合全家人食用。

糯米粉不仅用途广泛，而且在冬天食用，有助于驱寒保暖，增强体质。以上这些美食做法简单，无需复杂的步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握。不妨趁着这个冬天，多做一些糯米制品，既满足味蕾，又能为身体增添一份温暖与滋养。

温馨提示：糯米性温，消化功能较弱的人应适量食用，避免过量引起不适。