我小时候,家住在天津。父亲是个做糖葫芦的,手艺非常好,做出来的糖葫芦又甜又脆,特别好吃。他做糖葫芦的时候,总是非常认真,从不马虎。
有一次,我看见父亲在熬糖。他把冰糖放在锅里,慢慢加热,直到变成金黄色的糖浆。然后,他把山楂串起来,迅速地在糖浆里一滚,再放在竹签上,等糖凉了就变成了晶莹剔透的糖葫芦。
我问父亲:“爸爸,你为什么总是一次性做好那么多糖葫芦呢?”
父亲说:“因为糖一旦凉了,就不好操作了。而且,我做糖葫芦不是为了赚钱,而是为了让顾客吃得放心、吃得好。”
后来,我才知道,父亲做糖葫芦不仅讲究味道,更讲究诚信。他从不偷工减料,也不用劣质材料。他说:“做买卖就像做人,要讲良心,不能贪图一时的利益。”
有一年冬天,天气特别冷,街上很少有人出来买东西。但父亲还是坚持每天早上六点就起床,开始准备材料,熬糖、串果、裹糖,一样不落。他说:“只要有人来买,我就得准备好。”
那时候,我还不太明白父亲的话。直到有一天,我看到一位老顾客对父亲说:“你这糖葫芦,是我吃过最好吃的,几十年了,我一直都来找你。”那一刻,我才真正理解了父亲的用心。
父亲虽然没有读过多少书,但他用自己的行动告诉我:一个人,只要做事认真、诚实守信,就能赢得别人的尊重和信赖。
如今,我已经长大,也明白了“万年牢”这三个字的真正含义。它不只是指糖葫芦可以保存很久,更是指一种做人做事的态度——踏实、真诚、有责任心,这样的精神,才是真正的“万年牢”。
——《万年牢》


