【甜酒汤圆如何做】甜酒汤圆是一道传统的中式甜点，口感软糯，香甜可口，尤其在冬至或节日时非常受欢迎。它结合了糯米汤圆的绵密和甜酒的醇香，味道独特，深受喜爱。下面将详细总结制作甜酒汤圆的步骤与所需材料。
一、制作甜酒汤圆的步骤总结
1. 准备材料：糯米粉、水、甜酒（如醪糟）、红糖、枸杞等。
2. 和面：将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团。
3. 搓汤圆：将面团分成小剂子，搓成圆球状。
4. 煮汤圆：在锅中加水煮沸后放入汤圆，煮至浮起。
5. 调甜酒汤：加入甜酒、红糖、枸杞等，搅拌均匀。
6. 组合食用：将煮好的汤圆倒入甜酒汤中，即可享用。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（适合4人份） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 100毫升左右 |
| 甜酒（醪糟） | 200毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 枸杞 | 10克（可选） |
| 食用油 | 少许（防粘用） |
三、注意事项
- 糯米粉和水的比例要根据实际情况调整，避免过干或过湿。
- 汤圆煮熟后应立即捞出，避免煮烂。
- 甜酒可根据个人口味选择甜度，也可加入少量桂花增加香气。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在甜酒汤中加入少许牛奶或椰奶。
甜酒汤圆不仅美味，还寓意团圆和幸福，是家庭聚会中的佳品。按照上述步骤和材料，你也可以轻松在家制作出一碗温暖人心的甜酒汤圆。
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