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问 红烧鸽子怎么做家常菜

2025-08-13 20:34:29
最佳答案

答

1、材料:乳鸽、黄豆芽、食油勺、食盐适量、胡椒适量、蒜、洋葱适量、姜、红椒。

2、做法:乳鸽洗净、剁小块,豆芽洗净、沥干水分,青红椒、洋葱、姜、蒜分别切好备用;

3、锅中油烧热,爆香姜片,下乳鸽煸炒,加入蒜瓣、洋葱,翻炒;

4、加入料酒、盐、老抽,炒匀;

5、沿锅边加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖钟;

6、待汤汁渐少,加入黄豆芽、青椒、红椒,炒至断生,撒入胡椒,调好味,即可装盘。

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